本地人气雪糕店Creamier翻新后，不仅有招牌手工雪糕，也推出自制面包、糕点和餐点，餐单更加丰富多彩。
今年迈入15周年的Creamier，于2025年底全面翻新并重新开业。雪糕店联合创办人许琬琴说：“我们创立之初的理念很简单：打造一家让人倍感亲切温馨的雪糕咖啡馆。多年来，许多顾客与我们一同成长，学生步入职场，年轻夫妇为人父母。越来越多顾客告诉我们，他们希望来Creamier不只是享用甜点。这次翻新不仅是为了焕新空间，也为了提升Creamier在大家生活中的角色。我们希望它能陪伴你度过一天的时光：从早晨的一杯咖啡和新鲜面包，到与家人的早午餐，再到午后的甜点与深夜的格子松饼。”
翻新后的餐单，除了雪糕，还有烘焙食品，如天然发酵的酸面包、日式吐司（shokupan）、牛角包、盐面包和各种糕点。面包价格介于$4至$16，糕点和维也纳面包从$3.80到$8。熟食方面，有新鲜制作的三明治和全天早午餐，价格从$12到$20。招牌菜有烤牛肉三明治、松露蘑菇鸡蛋三明治、明太子金枪鱼三明治和韩式辣酱鸡肉汉堡。
新鲜出炉的面包是一大亮点，店内飘散着浓郁面包香。这些面包选用日本和德国面粉，并借鉴日式烘焙技法，打造出更柔软、更蓬松的酸面包，同时保留天然发酵的独特风味。。
选择自制面包，许琬琴说：“面包制作让我们着迷，因为它是最纯粹的手工艺之一。一个好的面包，取决于发酵、时间、湿度、温度、面粉品质及烘焙师的判断。哪怕是微小变化，都可能影响最终成品。这需要日复一日的耐心和坚持，而且手工烘焙对体力要求很高，难以规模化生产。我们每天清晨就开始工作，每个面包的制作都需要专注、技巧和悉心照料。我们相信，大家能够品尝出手工制作的区别。”
延伸阅读
新鲜制作的比利时格子松饼和手工雪糕，仍然是Creamier的灵魂。店里即将推出新的麻糬格子松饼系列。多年来受欢迎的雪糕口味，有烤开心果、海盐椰糖、巧克力和伯爵薰衣草口味等。有些新口味灵感，源于国人从小吃到大的熟悉食材，如芝麻汤圆雪糕和好立克巧克力碎雪糕。
店家现有一款季节性猫山王榴梿雪糕，采用超过30%纯榴梿果肉制成，尽显果王风味。
▲地址：Blk 131 Toa Payoh Lor 1 #01-02 S310131
