成功减重50公斤,并不意味着要挨饿或戒掉最爱的泡泡茶。46岁的客户联络员郭玉卿曾因肥胖,时刻感到疲惫与气喘。2011年,她下定决心改变,通过运动与饮食微调,稳扎稳打找回健康。
一年前,她开始坚持下厨备餐,每周仅花一小时就准备好四份营养均衡的午餐,分四日食用,同时用手机应用追踪热量。为了让健康餐更美味,她善用黑胡椒、红椒粉和卡真香料提味。想吃炸鸡时,她就用磨碎的燕麦做成裹粉,然后把鸡块放入空气炸锅烤,自制低卡“伪炸鸡”解馋。
郭玉卿拒绝剥夺享受美食的乐趣。不过,外出用餐时,她会多选全谷物与蔬菜,并将饮料换成零糖奶茶。
体重一度超过120公斤的郭玉卿,如今已减至73公斤,而注重饮食健康已成为她的生活习惯。她受访时说:“最大的收获不仅是减重,更是整个人变得非常有活力。”
拒绝极端节食寻平衡
同为46岁的家庭主妇苏珊娜(Suzannah Binte Shafiee)在面对减重难题与健康危机时,同样拒绝了极端节食。她坚定地指出:“健康不代表只能吃沙拉,关键在于平衡。”
2024年,苏珊娜体检时被诊断出边缘性高胆固醇,指标高达3.74(正常水平为2.6至3.3)。苏珊娜说:“踏出医院大门的那一刻,我就下定决心,一定要找回健康。”
热爱美食的她选择从小处着手改变:她先将饭量减少四分之一,随后逐步改吃糙米、印度香米或荞麦面。面对最爱的“亚参辣鱼”(Assam Pedas Ikan),她也有折衷妙招:只淋一茶匙酱汁控油,但尽情享用美味的鱼肉。
如今,她的胆固醇已降至2.94的健康水平,体重也从74公斤减至66公斤。接下来,她的目标是冲刺60公斤,并挑战完成7公里的线上马拉松。
